Steeds meer barbecuefans en hobbykoks kiezen voor een Kamado Joe vanwege de ongeëvenaarde smaakresultaten, maar ook omdat deze keramische barbecues minder brandstof verbruiken dan traditionele grills. Energie-efficiëntie is namelijk een belangrijk thema in onze moderne tijd: we willen genieten van heerlijk eten zonder onnodig veel houtskool of gas te verstoken. In dit artikel leer je hoe Kamado Joe hieraan bijdraagt door slim design, hoogwaardige materialen en innovatieve technologieën.
We bespreken de belangrijkste kenmerken van Kamado Joe die zorgen voor een lager brandstofverbruik, en nemen daarbij ook verschillende modellen onder de loep: van de Classic 2, Classic 3 en Konnected Joe tot de Big Joe 2, Big Joe 3 en de Junior Joe. Aan het eind van dit artikel heb je een compleet overzicht van hoe je met deze kamado’s niet alleen smaakvolle, maar ook duurzame barbecuesessies kunt beleven.
Voordat we inzoomen op de specifics van Kamado Joe, is het handig om te begrijpen waarom energie-efficiënt grillen zo relevant is. Naast de financiële voordelen van een lager brandstofverbruik, is er ook een milieukwestie: hoe minder houtskool je verstookt, hoe minder CO₂ en andere schadelijke stoffen vrijkomen. Daarnaast betekent minder houtskool ook minder as en rookproductie, wat weer voor een schonere omgeving en betere luchtkwaliteit zorgt.
Met een Kamado Joe kun je verantwoord grillen zonder aan smaak en veelzijdigheid in te boeten. Of je nu gaat voor een Big Joe 2 om voor grotere gezelschappen te koken, of een compacte Junior Joe voor een kleinere setting, je profiteert altijd van de uitstekende isolatie en ontwerpprincipes die leiden tot minder verbruik van houtskool. Zo kun je vaker barbecueën zonder je zorgen te maken over je impact op het milieu (of je portemonnee).
Een van de belangrijkste redenen waarom Kamado Joe’s zo energiezuinig zijn, is het hoogwaardige keramiek waarvan de kuip en deksel zijn gemaakt. Keramiek is een uitstekende isolator: het houdt warmte heel goed vast en laat weinig hitte ontsnappen.
Doordat het keramiek zo goed isoleert, heb je minder kolen nodig om dezelfde temperatuur te bereiken en te behouden dan bij een traditionele metalen barbecue. Dit komt omdat de warmte niet wegvloeit naar de buitenlucht, maar grotendeels in de kamado blijft. Zelfs op dagen met lagere buitentemperaturen blijf je profiteren van stabiele binnentemperaturen, zonder voortdurend nieuwe houtskool te moeten toevoegen.
Of je nu een avond lang pizza’s wilt bakken in een Classic 2, of urenlang pulled pork bereidt in een Big Joe 3, het keramiek in de Kamado Joe zorgt ervoor dat de temperatuur stabiel blijft. Je hoeft het deksel weinig te openen (waardoor je ook minder hitte verliest), en de eventueel kleine correcties in ventilatie zijn genoeg om urenlang op dezelfde temperatuur te koken. Dit is niet alleen gemakkelijk, maar ook efficiënt: minder openingen betekent minder warmteverlies en dus minder energieverbruik.
Naast keramische isolatie speelt ook de luchtstroom in een Kamado Joe een grote rol in het energieverbruik. De combinatie van de onderste ventilatieschuif en de Kontrol Tower Top Vent bovenop zorgt voor een perfecte balans tussen zuurstoftoevoer en rookafvoer.
Met een Kamado Joe kun je de luchttoevoer zeer nauwkeurig afstellen, wat betekent dat je de kolen precies zo hard of zacht kunt laten branden als je zelf wilt. Voor lange, langzame sessies (bijvoorbeeld bij roken of slow cooking) heb je maar een klein beetje zuurstof nodig om de temperatuur rond de 100°C tot 120°C te houden. Dit lage zuurstofniveau leidt tot een langzame, gecontroleerde verbranding van de kolen: precies genoeg voor warmte, maar niet zo veel dat je kolen onnodig snel opbranden.
Een belangrijk detail is de fiberglass wire mesh-afdichting die Kamado Joe in al zijn kamado’s gebruikt – van de Classic 3 tot de Junior Joe. Deze zorgt voor een lucht- en rookdichte afsluiting van de dome, waardoor er geen ongewilde lucht de kamado kan binnendringen en de kolen nodeloos verder aanwakkert. Ook ontsnapt er minder warmte, wat de efficiëntie verder verhoogt.
Kamado Joe staat bekend om zijn innovatieve accessoires en doordachte ontwerpkeuzes. Deze dragen niet alleen bij aan het kookgemak, maar helpen ook bij het besparen van energie.
De SloRoller, standaard meegeleverd bij de Classic 3 en de Big Joe 3, is een goed voorbeeld van zo’n innovatie. Dit inzetstuk zorgt voor een werveling van rook en warmte in de kamado, waardoor de temperatuur gelijkmatiger verdeeld wordt. Een egalere temperatuur betekent dat je minder hoeft te schuiven met roosters en ventilaties. Je kunt op één temperatuur blijven, zonder telkens kolen bij te vullen. Dit helpt energie te besparen en zorgt voor een diepere, gelijkmatige smaak in je gerecht.
Dit systeem, aanwezig in vrijwel alle Kamado Joe-modellen (ook de Classic 2 en de Big Joe 2), stelt je in staat om verschillende kookzones te creëren in één en dezelfde kamado. Zo kun je hogere en lagere temperaturen tegelijk benutten – bijvoorbeeld door halverwege het rooster een deflectorsteen te plaatsen. Dit betekent dat je efficiënter omgaat met je brandstof, omdat je niet twee aparte grills hoeft te stoken voor verschillende temperaturen.
Een van de nieuwste toevoegingen aan de Kamado Joe-familie is de Konnected Joe. Dit model tilt energie-efficiënt grillen naar een nog hoger niveau door middel van smart technology. Dankzij de ingebouwde sensoren en draadloze connectiviteit kun je:
Deze slimme technologie betekent dat je minder snel in de verleiding komt om de dome te openen en de temperatuur te checken. Zo minimaliseer je warmteverlies en kolenverbruik. De Konnected Joe bewijst dat modern comfort en ouderwetse houtskoolsmaak perfect samen kunnen gaan, mét een groene knipoog.
Hoewel Kamado Joe al veel features biedt om zuinig om te gaan met brandstof, kun je met onderstaande tips nog meer uit je sessies halen.
Goedkope houtskool kan sneller verbranden en bovendien veel as produceren, wat de luchtstroom in je kamado kan belemmeren. Kies daarom voor kwalitatieve, grote stukken houtskool die gelijkmatig branden. Dit is niet alleen zuiniger, maar komt ook de smaak van je gerechten ten goede.
Grotere aanpassingen in de ventilatie zorgen voor temperatuurschommelingen, die je vervolgens moet corrigeren met extra kolen of verlenging van de kooktijd. Door kleine aanpassingen te maken, houd je de temperatuur stabiel en gebruik je minder houtskool.
Ben je klaar met koken? Sluit de onderste schuif en de topvent snel en volledig. Zo stop je de zuurstoftoevoer en doven de kolen vanzelf. De ongebruikte kolen kun je een volgende keer weer aansteken. Op deze manier gaat er nauwelijks brandstof verloren.
De keuze voor een Classic 2, Classic 3, Big Joe 2, Big Joe 3, Junior Joe of de Konnected Joe hangt af van je kookvoorkeuren en de grootte van je gezelschap. Maar ongeacht het formaat, blijven de principes van efficiënt grillen hetzelfde:
Hoe een Kamado Joe je helpt om energie-efficiënter te grillen? Het antwoord zit in een combinatie van hoogwaardige materialen, doordacht design en (optioneel) slimme technologie. De dikke keramische wanden isoleren de warmte en behouden de temperatuur met minimaal kolenverbruik. De nauwkeurige luchtschuiven en het Kontrol Tower-systeem voorkomen dat je te veel zuurstof toevoert, zodat je kolen langzaam en gecontroleerd blijven branden. Met het Divide & Conquer-systeem en accessoires als de SloRoller (bij de Classic 3 en Big Joe 3) benut je elke kool optimaal. En als je kiest voor de Konnected Joe, kun je zelfs op afstand de temperatuur in de gaten houden en zo energieverbruik minimaliseren.
Of je nu een compacte Junior Joe in de tuin hebt staan, of een grote Big Joe 2 om feesten en partijen van eten te voorzien, de principes van efficiënt grillen blijven hetzelfde. Met een Kamado Joe investeer je niet alleen in smaak en kwaliteit, maar ook in duurzaamheid en verantwoord grillen. Minder houtskool, minder uitstoot en meer plezier: dat is de missie van deze moderne keramische barbecue.
Ben je klaar om de volgende stap te zetten in je barbecue-avonturen? Of je nu low & slow pulled pork wilt bereiden of juist snel een steak wilt dichtschroeien, met een Kamado Joe bespaar je energie en geniet je van onmiskenbare houtskoolsmaak. De vele modellen – Classic 2, Classic 3, Big Joe 2, Big Joe 3, Junior Joe en de Konnected Joe – bieden voor ieder wat wils, zonder in te leveren op efficiëntie. Zo kun je met een gerust hart de kolen aansteken en het hele jaar door genieten van duurzame barbecuebelevingen.
Straffe gratis starterspakketten bij aankoop van een Kamado Joe BBQ boven de gratis levering!
Ontdek nu onze Kamado BBQ's in de webshop of kom eentje bekijken in onze showrooms.