Kamado-barbecues zijn al jaren immens populair onder culinaire liefhebbers, pitmasters en hobbykoks. Met hun karakteristieke keramische behuizing, veelzijdige kookmogelijkheden en ongeëvenaarde smaakresultaten is het geen wonder dat de kamado-markt sterk is gegroeid. Merken als Big Green Egg, The Bastard, Monolith en Grill Guru doen het allemaal goed, maar één merk wordt steeds vaker genoemd als absolute koploper: Kamado Joe.
Waarom is Kamado Joe volgens velen beter dan andere kamado-merken? Waar zit ’m precies het verschil in, en welke innovaties maken Kamado Joe écht uniek? In dit artikel duiken we in de belangrijkste aspecten die dit merk onderscheiden: van het gebruik van fiberglass wire mesh tot het revolutionaire SloRoller-systeem en van de uiterst robuuste onderstellen tot de gepoedercoate tafeltjes. We besteden daarbij ook aandacht aan de verschillende modellen, zoals de Classic 2, de Classic 3 en de gloednieuwe Konnected Joe, die de eerste houtskool-kamado is die je volledig op afstand kunt bedienen. Aan het eind heb je een helder beeld van wat Kamado Joe zo bijzonder maakt en waarom het de investering meer dan waard is.
Voor we ingaan op de specifieke innovaties die Kamado Joe naar een hoger niveau tillen, is het goed om te begrijpen waarop het merk zich baseert. Kamado Joe gelooft niet alleen in kwaliteit, maar ook in voortdurende innovatie. Waar veel merken genoegen nemen met het klassieke kamado-design, zoekt Kamado Joe continu naar verbeteringen. Dit betekent dat elk onderdeel, van het keramiek tot de accessoires, grondig wordt geëvalueerd en geoptimaliseerd.
Kamado Joe streeft naar een kamado die lang meegaat en tegelijkertijd heel gebruiksvriendelijk is. Zo bedenken ze oplossingen voor kleine ongemakken waar je in de praktijk tegenaan loopt. Denk aan eenvoudig as verwijderen, stabiele temperatuurbeheersing en optimale rookcirculatie.
De keuze van materialen is ook een groot pluspunt. Kamado Joe maakt gebruik van hoogwaardig keramiek, roestvrij of gepoedercoat staal en gepoedercoate elementen, waardoor je kamado niet alleen functioneel sterk is, maar ook jarenlang meegaat zonder intensief onderhoud.
Een kamado is niet zomaar een barbecue; het is een alleskunner waarmee je kunt grillen, bakken, roken en slow cooken. Toch zijn er een aantal kenmerkende features waarmee Kamado Joe zich onderscheidt van andere merken. Hieronder belichten we de belangrijkste innovaties die je in de praktijk veel tijd, frustratie én soms ook geld kunnen besparen.
Een van de eerste dingen die opvalt bij het openen van een Kamado Joe is de opvallende fiberglass wire mesh-afdichting rondom de rand waar de deksel sluit. Waar veel kamado’s een vilt- of textielachtige pakking hebben, is Kamado Joe overgestapt op deze glasvezel-afdichting. Het voordeel hiervan is tweeledig:
Veel kamado-gebruikers kennen de frustratie van afdichtingen die na enkele intensieve sessies beginnen te rafelen of verslijten. Met Kamado Joe’s fiberglass wire mesh is dat probleem verleden tijd.
Bij andere kamado-merken zie je soms dat de deksel enkel wordt afgesloten door de zwaartekracht of met een simpele klem. Kamado Joe heeft een gepatenteerd slotje ontwikkeld dat de dome (deksel) vastzet en zo voor een nóg betere afsluiting zorgt. Dit slotje verzekert je ervan dat er geen onbedoelde luchttoevoer ontstaat tijdens het koken.
Daarnaast biedt het slotje ook veiligheid: het voorkomt dat de deksel per ongeluk open kan schieten of niet goed vast zit. Zo kun je je concentreren op je gerecht, zonder je zorgen te maken over hittelekken of instabiele temperaturen.
De bovenste ventilatie (Top Vent) van een kamado is essentieel voor de temperatuurregeling. Kamado Joe’s Kontrol Tower Top Vent is speciaal ontworpen om zelfs bij kleine verschuivingen zeer nauwkeurig de luchtstroom te regelen. Het materiaal – vaak een hittebestendige gietaluminiumconstructie – heeft een vorm die zorgt voor een stabiele afstelling, ook als je de deksel tussentijds opent en sluit.
Dit betekent dat je minder tijd kwijt bent aan bijsturen van de temperatuur. Bovendien is de Top Vent regen- en windbestendig, waardoor je Kamado Joe ook in minder ideaal weer optimaal functioneert. Bij veel andere kamado’s ben je telkens bezig met opnieuw afstellen zodra je de deksel opendoet, maar dankzij de Kontrol Tower blijft de ingestelde luchtstroom grotendeels hetzelfde.
De “firebox” (het gedeelte binnenin de kamado waar je houtskool brandt) is bij sommige merken één groot keramisch onderdeel. In de praktijk kan dit na verloop van tijd gaan barsten door de extreme temperatuurverschillen. Kamado Joe heeft dit opgelost door de firebox te verdelen in vijf keramische vuurstenen die samen een geheel vormen.
Waarom is dit zo’n voordeel?
Met deze multi-piece firebox heb je dus een langere levensduur en meer gemoedsrust.
We kunnen niet om de SloRoller heen als we het hebben over onderscheidende Kamado Joe-innovaties. Dit wervelvormige inzetstuk, mede ontwikkeld in samenwerking met Harvard, zorgt voor een optimale rook- en warmteverdeling. Het idee is dat rook en hete lucht zich op een cyclische manier rond je eten bewegen, zodat je een egalere garing en diepere rooksmaak krijgt.
Bij andere merken moet je vaak extra accessoires of deflectors aanschaffen om iets te bereiken dat in de buurt komt van wat de SloRoller standaard doet. Zeker voor de Classic 3 (waar de SloRoller bij aankoop inbegrepen is) is dit een echte gamechanger voor liefhebbers van low & slow bereidingen, zoals pulled pork of brisket.
Kamado Joe staat niet stil als het gaat om vernieuwing. Een spraakmakende ontwikkeling is de introductie van de Konnected Joe. Dit is de eerste houtskoolkamado ter wereld die je volledig op afstand kunt bedienen. Via een mobiele app kun je:
Deze innovatie is niet alleen een technische tour de force, maar verhoogt ook het gebruiksgemak. Je kunt in principe rustig binnen zitten of zelfs even weggaan, terwijl je via de app checkt of de temperatuur nog stabiel is. Dit maakt de Konnected Joe ideaal voor wie de stap naar ‘smart cooking’ wil zetten, zonder de authentieke smaak van houtskool op te geven.
Naast de kooktechnische aspecten heeft Kamado Joe ook nagedacht over functionaliteit en gebruiksvriendelijkheid. De buitenkant van je kamado verdient net zoveel aandacht als de binnenkant, en daar excelleert Kamado Joe opnieuw.
Veel kamado’s worden geleverd met een onderstel dat net voldoende is om de barbecue te dragen, maar niet altijd bestand is tegen intensief gebruik of zwaar weer. Kamado Joe kiest voor een sterk, gepoedercoat stalen onderstel met een solide constructie. Dit onderstel kan tegen een stootje en is bestand tegen verschillende weersomstandigheden.
Bovendien zorgt het stevige frame voor goede stabiliteit. Ook als je geregeld je kamado verplaatst (bijvoorbeeld van de schuur naar je terras), hoef je niet bang te zijn dat het frame wankel wordt. De poten en wielen zijn van hoge kwaliteit, waardoor je zonder problemen kunt manoeuvreren.
Een ander kenmerk dat meteen in het oog springt, zijn de gepoedercoate aluminium zijtafels. Waar andere merken soms kiezen voor houten tafeltjes, heeft Kamado Joe bewust gekozen voor aluminium. Het voordeel hiervan is dat aluminium:
Bovendien is de poedercoating extra beschermend tegen krassen en andere beschadigingen. Hierdoor blijft het geheel er langer als nieuw uitzien, zelfs na intensief gebruik en exposure aan de elementen.
Om echt te begrijpen waarom Kamado Joe beter scoort, loont het de moeite om een blik te werpen op andere bekende merken. Hoewel ook deze merken prima barbecues maken, zijn er enkele punten waarop ze Kamado Joe zelden kunnen evenaren:
Dit wil niet zeggen dat andere merken slecht zijn – verre van. Maar als je zoekt naar een kamado die zowel toegankelijk als sterk innovatief is, is de kans groot dat je bij Kamado Joe eindigt.
Een Kamado Joe is niet de goedkoopste kamado op de markt. Toch krijg je met deze barbecues heel veel waar voor je geld. Door de slimme innovaties ben je uiteindelijk minder tijd kwijt aan onderhoud, vervanging van onderdelen en frustratie over instabiele temperaturen. Dat resulteert in een heerlijk ontspannen barbecue-ervaring, waarbij je je vooral kunt richten op wat er écht toe doet: het bereiden van fantastische gerechten.
Omdat Kamado Joe gebruikmaakt van slijtvaste materialen – van de wire mesh-pakking tot de gepoedercoate onderdelen – is de kans op slijtage of defecten veel kleiner dan bij sommige andere merken. Dit zorgt voor gemoedsrust op de lange termijn en een beter behoud van je investering.
Als je waarde hecht aan vernieuwing en de best mogelijke barbecue-ervaring, is de stap naar de Classic 3 of de Konnected Joe zeker het overwegen waard.
Wat maakt Kamado Joe beter dan andere kamado-merken? Het antwoord ligt in het totaalpakket van innovaties, kwaliteit en gebruiksgemak. Waar andere merken vasthouden aan traditionele ontwerpen, onderscheidt Kamado Joe zich met onder andere de fiberglass wire mesh-afdichting, het gepatenteerde slotje, de Kontrol Tower Top Vent, de vijfdelige keramische firebox en natuurlijk de SloRoller voor een ongeëvenaarde rook- en warmteverdeling.
Bovendien gaat de aandacht voor detail verder dan alleen de ‘binnenkant’ van de kamado. Het sterke onderstel, de gepoedercoate aluminium zijtafels, en voor wie nog een stap verder wil gaan: de Konnected Joe met slimme app-bediening op afstand, maken het geheel compleet. Deze combinatie van duurzaamheid, doordacht design en innovatie maakt dat Kamado Joe bij veel BBQ-liefhebbers bovenaan het wensenlijstje staat.
Ja, je betaalt er iets meer voor dan voor sommige andere kamado’s. Maar daar krijg je een barbecue voor terug die jarenlang meegaat, veelzijdiger is en minder tijd en geld kost aan onderhoud. Als je waarde hecht aan gemak, consistentie in temperatuurregeling en een luxueuze afwerking, dan is Kamado Joe een keuze die je niet snel zult betreuren.
Ben je klaar om de overstap te maken? Of je nu gaat voor de Classic 2, de Classic 3 met de SloRoller, of de innovatieve Konnected Joe die je op afstand kunt aansturen, je zult merken dat de innovatie en kwaliteit van deze kamado je in staat stellen keer op keer geweldige gerechten te creëren. Neem vooral een kijkje in onze webshop om te zien welk model het beste bij jouw barbecue-ambities past!
Straffe gratis starterspakketten bij aankoop van een Kamado Joe BBQ boven de gratis levering!
Ontdek nu onze Kamado BBQ's in de webshop of kom eentje bekijken in onze showrooms.
